Tây Ban Nha là quốc gia nổi tiếng với nhiều phong cảnh đẹp. Bên cạnh đó, xứ sở bò tót còn nổi tiếng với phong cách ẩm thực phong phú, ngon và đa dạng. Điều này cũng là một trong các lý do thu hút người nước ngoài định cư Tây Ban Nha. Cùng chúng tôi khám phá thiện đường ẩm thực mà bạn có thể được trải nghiệm khi định cư Tây Ban Nha nhé!

1. Đặc điểm chung của ẩm thực Tây Ban Nha

Vốn là đất nước có bờ biển trải dài nên Tây Ban Nha có đầy đủ các món ăn hải sản. Chính điều này đã tạo nên sự phong phú, đa dạng cho nền ẩm thực Tây Ban Nha. Sự đa dạng trong cách chế biến đậm chất Địa Trung Hải làm nên những món ăn nổi tiếng thế giới với hương vị khác nhau.

Hai thành phần cơ bản được sử dụng trong các món ăn Tây Ban Nha là dầu ôliu và tỏi. (Tây Ban Nha là nước sản xuất 44% sản lượng dầu ôliu trên thế giới). Các món ăn đặc trưng của Tây Ban Nha đều rất đa dạng từ hương vị đến các loại nguyên liệu. Thông thường, các món ăn hàng ngày của người dân định cư Tây Ban Nha được chế biến với khoai tây, cà chua, ớt xanh và hạt đậu.

2. Một số món ăn truyền thống nổi tiếng của Tây Ban Nha

2.1. Jamón – Dăm bông xông khói

Ở Tây Ban Nha, đùi lợn muối gọi là Jamón (dăm bông xông khói). Đây là món ăn truyền thống rất được người dân định cư Tây Ban Nha ưa chuộng. Thông thường, đùi lợn muối có 2 loại phổ biến là jamón serrano và jamón ibérico. Trong đó, jamón serrano được làm từ lợn trắng phổ thông. Còn jamón ibérico được coi là dăm bông xông khói cực phẩm vì được làm từ giống lợn đen quý hiếm vùng bán đảo Iberia.

Món thịt đặc sản này đã chinh phục được hầu như mọi khẩu vị khó tính nhất. Và nó được coi là món thịt muối ngon nhất thế giới. Điểm nhấn khác biệt của món ăn này đến từ khâu chế đặc biệt rất kỳ công. Sự kỳ công ấy bắt đầu từ việc nuôi một con lợn phù hợp đến các bước tạo thành món ăn.

2.2. Món chorizo

Hầu như các nước Châu Âu rất ưa chuộng các món ăn được chế biến từ thịt. Người dân định cư Tây Ban Nha rất thích xúc xích, đặc biệt là món chorizo. Đó là một loại xúc xích thịt lợn được làm bằng paprika (một loại ớt). Tại Tây Ban Nha có rất nhiều loại chorizo khác nhau. Bao gồm xúc xích tươi, mềm cho đến xúc xích hun khói và để lâu. Vào mùa đông, các gia đình ở Tây Ban Nha thường làm chorizo và treo chúng trong hầm rượu hay để khô trên các căn gác.

2.3. Món Cocidos

Món Cocidos cũng là một món ăn nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha. Đó là món hầm truyền thống của Tây Ban Nha. Món này được chế biến từ nhiều nguyên liệu như rau tươi, rau khô với các loại thịt. Mỗi vùng tại xứ xở bò tót lại có sáng tạo riêng với nhiều tên gọi riêng. Chẳng hạn như người Catalan gọi nó là Escudella, người Andalusia lại gọi nó là Potaje.

2.4. Bacalao

Bacalao là món cá tuyết muối phơi khô và được xem là món ăn “tinh túy” của nền ẩm thực Tây Ban Nha. Dưới sự chế biến công phu, cá muối được mang muối, phơi khô. Sau đó nấu cùng với hành và tiêu, kem, dầu oliu, tỏi và các gia vị khác. Hoặc có thể mang cá rim với tỏi làm thành thứ nước sốt sền sệt. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn được trình bày rất hấp dẫn.

2.5. Patatas bravas

Là một trong số các món ăn nhỏ giúp tạo nên một thực đơn khai vị kinh điển, patatas bravas cũng là cái tên được nhiều người dân định cư Tây Ban Nha nhắc đến. Đặc biệt, tên của món ăn này ám chỉ thứ sốt cay bao phủ vốn hiếm khi xuất hiện ở quốc gia vốn hạn chế ăn những thực phẩm cay nóng.

Patatas bravas được chế biến với khoai tây được cắt thành khối vuông, rán lên, để ráo. Phần sốt bao phủ được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Đó có thể là từ sốt cà chua cay tới mayonnaisse tỏi cùng bột ớt ngọt, hoặc cả 2 loại. Bạn có thể ăn món này ở khắp nơi, mọi thành phố Tây Ban Nha.

Trên đây chính là một số chia sẻ về ẩm thực Tây Ban Nha. Để biết thêm thông tin liên quan về định cư Tây Ban Nha nói riêng và định cư nước ngoài nói chung bạn đọc có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi theo hotline:097.213.1212 để được tư vấn và hỗ trợ giải đáp thông tin.